Cách để tuyển nhân viên giỏi cho quán cà phê

Nhân viên là nhân tố tuy không phải là người nắm giữ chức vụ cao nhất nhưng lại là người có tầm ảnh hưởng nhiều nhất đối với khách hàng. Do đó, muốn quán cà phê đi tới thành công thì đội ngũ nhân viên của quán đó phải thật sự giỏi. Vậy, bạn đã biết cách để tuyển nhân viên giỏi cho quán cà phê chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo bài viết sau đây.

Cách để tuyển nhân viên giỏi cho quán cà phê

Để có thể tuyển một nhân viên thực sự giỏi và có lòng nhiệt huyết với nghề, bạn cần phải thực hiện qua những bước sau đây.

Bước 1: Xác định thông tin tuyển dụng

Đầu tiên, để tuyển được nhân viên giỏi thì bạn cần phải xác định được yêu cầu mình đặt ra và muốn nhân viên đáp ứng được những gì. Do đó, hãy mô tả công việc cũng như trách nhiệm của các vị trí công việc một cách cụ thể nhất. Thêm vào đó, đừng quên thể hiện những chính sách đãi ngộ cho nhân viên để có thể dễ dàng thu hút người tài hơn. Từ đó, những nhân viên cảm thấy phù hợp với công việc ấy sẽ nộp đơn ứng tuyển vào quán cà phê của bạn.

Bước 2: Thiết lập quy định mức lương

Dường như tất cả mọi người đi làm đều nhắm tới đồng lương đầu tiên. Bởi lẽ, trong cuộc sống phức tạp ngày nay thì không có tiền sẽ rất khó thực hiện những mong muốn của mình. Vì thế, bạn cần đầu tư thời gian vào nghiên cứu mức lương bạn có thể chi trả cho nhân viên để mức lương đó đủ làm hài lòng và có thể giữ chân nhân viên.

Lưu ý: Không nên trả mức lương quá cao nhưng bù lại nhân viên đó phải làm quá nhiều việc. Thay vào đó, hãy chia đều công việc cho những nhân viên khác và giảm mức lương xuống. Điều này sẽ tăng năng suất làm việc của nhân viên lên đáng kể.

Các vị trí tuyển nhân viên thiết yếu cho quán cà phê

Một quán cà phê cũng giống như một công ty thu nhỏ vậy. Bạn cần phân các nhân viên thành từng phòng ban nhỏ và mỗi phòng ban này sẽ đảm nhận những chức vụ hoàn toàn khác nhau. Cụ thể, bạn sẽ cần những bộ phận sau đây để hoàn thành cách để tuyển nhân viên giỏi cho quán cà phê.

Nhân viên quản lý quán

Đây sẽ là người trực tiếp quản lý quán cà phê thay bạn. Nếu gặp bất cứ tình huống hay phản hồi của khách hàng tại quán thì nhân viên quản lý là người đứng ra để giải quyết vấn đề.

Nhân viên pha chế

Khâu pha chế đòi hỏi người thực hiện phải có những kỹ năng chuyên môn và sự khéo léo. Do đó, cần sắp xếp người có đủ tiêu chí đảm nhiệm công việc này và người này phải có khả năng đảm bảo chất lượng đồ uống của quán.

Nhân viên phục vụ

Cuối cùng là nhân viên phục vụ, người trực tiếp đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng. Vì thế, những nhân viên này cần có lòng kiên nhân, dịu dàng, biết giao tiếp và biết cách ứng phó tình huống.

Tóm lại, cách để tuyển nhân viên giỏi cho quán cà phê cũng không quá phức tạp. Bạn chỉ cần xác định rõ mục đích tuyển nhân viên, mức lương và chế độ đãi ngộ bạn có thể đáp ứng cho những nhân viên này. Bên cạnh đó, đừng quên phân chia nhân viên thành từng nhóm nhỏ và đảm nhiệm những chức năng khác nhau để giúp quán vận hành tốt hơn.