Mở quán cafe sạch đang trở thành xu hướng và phát triển mạnh. Đáp ứng mong muốn thưởng thức cafe thật của đông đảo khách hàng. Do thực trạng coffee bẩn pha tạp chất, không rõ nguồn gốc đã và đang bị phanh phui trên các phương tiện thông tin đại chúng lâu nay. Để giúp công việc mở quán cafe sạch của bạn thuận lợi hơn, bạn cần lên danh sách những công việc chuẩn bị cho chu đáo. Trong đó có việc trang bị vật dụng pha chế cho quán.

Mở quán cafe sạch – Cần chuẩn bị những vật dụng pha chế như thế nào

Kinh doanh cafe sạch cần có máy xay cafe tại quán. Được trực tiếp theo dõi quy trình rang xay và pha chế. Khách hàng cảm thấy yên tâm về chất lượng ly Cafe sạch mình đang sử dụng.

Vật dụng pha chế dành cho mở quán cafe

Đây là khâu hết sức quan trọng. Bởi nó xuất hiện xuyên suốt quá trình hình thành và phát triển của quán. Do đó, bạn phải chọn vật dụng pha chế chất liệu tốt, bền và đẹp. Vật dụng pha chế góp phần nâng hoặc hạ điểm về đẳng cấp của quán trước con mắt đánh giá của người tiêu dùng. Bên cạnh đó, các vật dụng pha chế tốt giúp nhân viên pha chế dễ thao tác. Nâng tốc độ phục vụ, cho ra sản phẩm hoàn hảo hơn, tạo ấn tượng cho quán.

Khách đến quán cafe để uống cafe. Tuy nhiên vẫn có một lượng khách không nhỏ trong các nhóm khách tới quán đòi hỏi đồ uống khác. Bạn nên chiều theo ý khách, làm khách muốn quay lại lần sau, mỗi khi có dịp. Họ sẽ rủ theo nhóm bạn hoặc người quen. Do vậy cần tính đến vật dụng pha chế cho đầy đủ và hợp lý. Nhóm vật dụng pha chế cho mở quán cafe:

• Quầy pha chế (loại bàn chuyên dụng)
• Tủ bếp
• Thiết bị pha cafe rang xay + công cụ xay cafe nguyên chất
• Công cụ xay đá
• Dụng cụ pha chế : Ca đánh sữa, bình lắc, hũ rắc các loạt hạt, đồ bào…
• Thiết bị xay sinh tố
• Thiết bị ép hoa quả
• Bếp + nồi nấu : đun nấu một số loại nguyên liệu
• Thiết bị dán miệng ly: dán miệng ly lúc hoàn thành
• Ấm đun nước, phích nước
• Bếp điện
• Thiết bị hút khói
• Tủ lạnh/Tủ đông
• Tủ nướng
• Công cụ lọc nước
• Máy đánh trứng
• Lò vi sóng
• Khay đựng gia vị
• Vật dụng phụ: dao, chảo, thớt, thìa, dĩa, dụng cụ đánh bọt, que khuấy, đồ lọc, bình đong rượu, đồ mở nắp chai, kẹp gắp đá, bình đựng đá, phin pha cafe hạt rang, Những chai lọ đựng đồ (cafe nguyên liệu…), muỗng xúc kem, thiết bị vắt cam, xô, chậu.