Top 7 Loại Cà Phê Bột Pha Máy Ngon, Sạch Nhất Hiện Nay

Trong một thế giới đa dạng của cà phê ngày nay, việc lựa chọn cà phê bột để pha máy không chỉ là một nhiệm vụ kỹ thuật mà còn là một cuộc phiêu lưu nghệ thuật, phản ánh sở thích và cá tính riêng. Với sự đa dạng của các loại cà phê bột, bạn sẽ khám phá một thế giới hương vị và hương thơm đa dạng, từ những hạt cà phê đắng đậm đến những biểu tượng tinh tế và sảng khoái. Hãy để capherangxay.vn dẫn bạn khám phá danh sách Top 7 Loại Cà Phê Bột Pha Máy Ngon và Sạch Nhất trong thời điểm hiện tại. Bạn sẽ dễ dàng thưởng thức được hương vị thơm ngon đậm vị của cà phê nếu chọn đúng loại cà phê pha máy chất lượng, tuyệt hảo.

Cà Phê Pha Máy là gì?

Cà phê pha máy, còn được gọi là cà phê Espresso, xuất hiện lần đầu vào những năm 1930 tại Ý. Loại cà phê này ban đầu được tạo ra để phục vụ những người có cuộc sống bận rộn, người không có thời gian dừng lại tại quán cà phê mà muốn thưởng thức cà phê nhanh chóng. Từ đó, cái tên “Express” được đặt cho loại cà phê này, xuất phát từ tiếng Ý có nghĩa “lấy ngay.” Ban đầu, cà phê pha máy chủ yếu được ưa chuộng ở châu Âu, nhưng sau đó, nó lan rộng và trở nên phổ biến trên khắp thế giới.

Để tạo ra một shot cà phê Espresso chất lượng, máy pha cà phê cần thực hiện quy trình trong khoảng thời gian từ 22 đến 30 giây. Các yếu tố quan trọng bao gồm việc sử dụng nước với nhiệt độ khoảng từ 88 đến 94 độ Celsius và áp suất khoảng 9 bar.

Cà phê Espresso chất lượng bao gồm hai thành phần chính: Crema và Liquid. Crema là lớp bọt màu nâu đậm nằm ở phía trên, được tạo ra bởi nước và lớp dầu tự nhiên trong hạt cà phê. Liquid, là phần dầu cà phê được ép ra trong quá trình chiết xuất, tạo nên hương vị độc đáo của cà phê Espresso.

Một điểm quan trọng để lưu ý là hạt cà phê sử dụng để pha cà phê Espresso thường được rang mạnh, xay nhuyễn và mịn hơn so với hạt cà phê thông thường. Mặc dù mùi vị của nó có phần đậm đà, nhưng cà phê Espresso thường có hàm lượng caffeine thấp hơn do thời gian chiết xuất ngắn.

Cà phê pha máy, còn được gọi là cà phê Espresso, xuất hiện lần đầu vào những năm 1930 tại Ý. Loại cà phê này ban đầu được tạo ra để phục vụ những người có cuộc sống bận rộn, người không có thời gian dừng lại tại quán cà phê mà muốn thưởng thức cà phê nhanh chóng. Từ đó, cái tên “Express” được đặt cho loại cà phê này, xuất phát từ tiếng Ý có nghĩa “lấy ngay.” Ban đầu, cà phê pha máy chủ yếu được ưa chuộng ở châu Âu, nhưng sau đó, nó lan rộng và trở nên phổ biến trên khắp thế giới.

Để tạo ra một shot cà phê Espresso chất lượng, máy pha cà phê cần thực hiện quy trình trong khoảng thời gian từ 22 đến 30 giây. Các yếu tố quan trọng bao gồm việc sử dụng nước với nhiệt độ khoảng từ 88 đến 94 độ Celsius và áp suất khoảng 9 bar.

Cà phê Espresso chất lượng bao gồm hai thành phần chính: Crema và Liquid. Crema là lớp bọt màu nâu đậm nằm ở phía trên, được tạo ra bởi nước và lớp dầu tự nhiên trong hạt cà phê. Liquid, là phần dầu cà phê được ép ra trong quá trình chiết xuất, tạo nên hương vị độc đáo của cà phê Espresso.

Một điểm quan trọng để lưu ý là hạt cà phê sử dụng để pha cà phê Espresso thường được rang mạnh, xay nhuyễn và mịn hơn so với hạt cà phê thông thường. Mặc dù mùi vị của nó có phần đậm đà, nhưng cà phê Espresso thường có hàm lượng caffeine thấp hơn do thời gian chiết xuất ngắn.

Cà phê bột là gì?

Cà phê bột là bột được xay mịn từ hạt cà phê. Quả cà phê sau khi chín sẽ đem rang hoặc sơ chế rồi phơi khô. Theo đó, hạt cà phê sẽ sẽ được rang trong điều kiện nhiệt độ khác nhau, phụ thuộc theo yêu cầu thị trường. Thành phẩm bột cà phê, sau đó được pha với nước nóng để tạo ra thức uống mà chắc hẳn ai cũng biết.

Bột cafe là nguyên liệu chính chế biến các đồ uống từ cà phê đen, cà phê nâu, cà phê latte art… Thậm chí, chúng còn được sử dụng trong việc nướng bánh mì hoặc đắp mặt.

Vậy, làm thế nào để có thể nhận biết các loại cà phê nguyên chất cũng như cà phê bột loại nào ngon?

Cách nhận biết cà phê bột nguyên chất, thơm ngon

Bột cà phê nguyên chất là bột được chế biến bằng 100% hạt cà phê thật, không hề trộn lẫn với bất kỳ tạp chất, phụ gia từ đậu nành rang, bắp rang, cơm cháy rang hoặc các hương liệu hay phẩm màu nào khác. Để biết được cà phê bột loại nào ngon, trước hết bột cafe phải bảo đảm độ sạch sẽ và thuần khiết, ngoài thơm ngon chuẩn vị mà còn có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Về mùi vị

Bột cafe thật có hương thơm tự nhiên quyến rũ cùng vị đắng dịu và chua nhẹ rất đặc trưng. Bắp và đậu nành rang có vị đắng gắt, chua cùng mùi nồng hăng của hương liệu và chất tạo mùi cà phê.

Về màu sắc

Bột cafe pha máy thật có màu nâu đậm và khi bỏ đá vào sẽ có màu nâu hổ phách trong trẻo. Để ra ánh mặt trời, cốc cà phê đá sẽ có màu nâu vàng lấp lánh. Nước cà phê nguyên chất sau khi pha chế sẽ có màu nâu không phải màu đen như đã được trộn thêm nguyên liệu là đậu, bắp hay gạo rang.

Về trọng lượng

Cafe bột nguyên chất có trọng lượng vừa phải, độ tơi xốp mịn đồng nhất và không kết dính. Trong khi đó, bột đậu, bắp lại có độ nở không đồng nhất, các hạt lớn nhỏ khác nhau, độ ẩm cao và giữ nước, dễ dàng bị vón cục do kết dính với nhau, nên có trọng lượng nặng hơn.

Hạt cà phê khi rang ở một mức độ thích hợp sẽ nâng thể tích lên gấp đôi. Trong khi đó, trọng lượng thành phẩm sẽ nhẹ đi 20% đến 30%. 1 kg bột cafe sẽ có thể tích khối lượng lớn so với 1 kg bột bắp và bột đậu.

Về mức độ hòa tan

Các hợp chất cao phân tử xen-lu-lô đã cấu tạo nên cà phê nguyên chất, chứa ít tinh bột, khi gặp nước nóng thì bột cafe hoà tan sẽ sủi bọt rồi trào lên trong phin, các nắp cài thường hơi trồi lên. Bột cafe thường mỏng và mịn nên không có độ sánh đáng kể.

Trong khi đó, nước cà phê trộn tạp chất có chứa tinh bột nên thường sánh đặc hơn hoặc sánh dẻo và bám vào đá. Chẳng hạn như bột cafe trộn ngô và đậu nành thường có hàm lượng tinh bột nặng hơn nên khi gặp nước nóng trở nên bết dính và xẹp xuống.

Bọt của cà phê

Cà phê thật khi khuấy sẽ có bọt mịn với màu nâu đậm khá đẹp mắt nhưng nhanh chóng xẹp đi. Còn cà phê trộn tạp chất có nhiều bọt hơn và lâu tan.

Trước khi mua bột cafe bạn cần xem xét thương hiệu của nhà sản xuất trên bao bì và uy tín theo đánh giá của người tiêu dùng. Tốt nhất, bạn nên mua cà phê tại vườn hay các cơ sở kinh doanh cà phê của thương hiệu lớn có uy tín để rang xay thủ công. Như vậy, bạn mới có thể tìm được cà phê bột loại nào ngon nhất hiện nay.

Top 7 loại bột cafe pha máy ngon nhất hiện nay

Cà phê bột loại nào ngon nhất hiện nay? Chắc hẳn không ít lần bạn đã nghe đến cà phê bột Trung Nguyên hay cà phê bột Highland phải không nào. Nhưng vấn đề ở đây là loại cà phê bột loại nào ngon nhất? Ngay dưới đây thôi, bạn sẽ được biết đến Top 7 loại bột cà phê nguyên chất dành cho người nghiền cà phê.

Cà phê bột Robusta

Nếu bạn đang băn khoăn tìm bột cafe ngon thì câu trả lời sẽ là Robusta. Cà phê Robusta (hoặc cà phê vối) thường được sản xuất nhiều tại miền thổ nhưỡng Tây Nguyên Việt Nam. Cụ thể là đất đỏ Bazan (Gia lai, Đắk Lắk) với độ cao dưới 600m.

Hạt cà phê Robusta khá nhỏ, có hương thơm nhẹ do quá trình sấy trực tiếp mà không lên men nên có vị đắng gắt. Độ cafein của loại cafe này cao và nước có màu nâu sẫm, đậm đặc, thích hợp với thị hiếu người Việt Nam.

Cà phê bột Culi

Nếu bạn chưa biết bột cà phê nào ngon thì hãy thử ngay Culi. Cà phê Culi của nước ta có hạt tròn to, bóng. Khi được pha, nó mang đến vị đắng, mùi hương nhẹ, độ cafein cao và nước màu đen sánh. Đặc biệt, loại hạt cafe này chỉ xuất hiện một hạt nhỏ trên một quả của cây nên càng “quý hiếm”.

Cà phê bột Cherry

Cái tên tiếp theo trong bảng xếp hạng “cà phê bột loại nào ngon?” chính là Cherry. Cà phê Cherry (hay thường gọi là cà phê mít), chủ yếu sinh trưởng và nuôi trồng tại khu vực Cao Nguyên của nước ta vì có sức chống chịu sâu bệnh tốt và năng suất cao.

Cà phê Cherry bao gồm 2 loại chủ yếu là Liberica và Excelsa. Hạt cà phê có màu vàng, sáng bóng, toả mùi thơm khi uống và có vị chua dịu, tạo nên một cảm giác thư thái nhẹ nhàng.

Cà phê bột Moka

Cà phê Moka là một trong những loại cà phê khó canh tác nhất ở Việt Nam. Khả năng chống lại sâu bệnh của loại cây này thấp, yêu cầu quá trình chăm sóc kỹ lưỡng và loại này cũng chỉ có tại Đà Lạt, Lâm Đồng.

Do quá trình gieo trồng phức tạp mà nó có thể coi là một loại cafe quý hiếm và giá thành sẽ cao hơn đối với những loại khác. Cà phê Moka đã được chọn lựa là món quà dành tặng cho những người yêu thích cà phê. Nó cũng được nhiều thương hiệu cafe danh tiếng sử dụng như Starbucks, Highlands, Zara bean coffee,…

Cà phê bột Espresso

Cafe Espresso (hay còn gọi là cà phê kem), việc chế biến loại cafe này khá phức tạp. Bạn cần sử dụng nước nóng nén dưới áp suất cao để hạt cà phê được xay mịn.

Bù lại, Espresso mang hương vị đậm đà và trên bề mặt có tầng bọt màu nâu tạo mùi thơm cùng vẻ tinh tế cho cà phê. Đây là loại cà phê uống khá đắng, đậm đà và có lượng cafein cao.

Cà phê bột Latte

Cà phê Latte theo tiếng Ý có nghĩa là cà phê sữa. Chúng ta sẽ dễ dàng phân biệt được vị của Latte với Capuchino vì cả hai loại này chỉ có 3 thành phần là cà phê Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Tuy nhiên, nếu Cappuccino có lượng sữa nóng ngang cùng với bọt sữa thì ở Latte, lượng bọt sẽ giảm còn 1 nửa so với sữa nóng.

Cà phê bột Arabica

Cà phê Arabica được gọi là cà phê chè, là loại cà phê phổ biến nhất trên thế giới, chiếm hơn 60% tổng sản lượng cà phê hàng năm của thế giới. Sử dụng phương pháp chế biến khô, cà phê bột nguyên chất Arabica có vị đắng dịu, hương thơm quyến rũ. Cà phê Arabica khi được pha chế sẽ cho nước có màu nâu nhạt, đặc biệt có vị chua nhẹ, thanh thanh, vị hậu ngọt rất lôi cuốn.

Kinh nghiệm Chọn Cà Phê Bột Ngon

Để tìm bột cà phê ngon và phù hợp với sở thích của mình, bạn cần có kiến thức nhất định về cà phê. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng khi bạn lựa chọn cà phê bột:

Nguồn Gốc và Xuất Xứ: Chọn bột cà phê từ hạt chất lượng, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Tránh mua cà phê không có thông tin nguồn gốc hoặc sản xuất không rõ.

Hạn Sử Dụng: Bột cà phê ngon thường có chất lượng tốt nhất trong khoảng 2 – 4 tuần đầu kể từ ngày sản xuất. Đối với cà phê bột tự xay tại nhà, nên sử dụng trong vòng 2 – 4 tuần sau khi xay để đảm bảo hương vị tốt và an toàn.

Caffeine An Toàn: Đảm bảo cà phê bạn chọn có lượng caffeine an toàn, không gây quá liều.

Màu Sắc của Bột Cà Phê: Cà phê bột nguyên chất thường có màu nâu đậm, nếu hạt cà phê đã được rang ở nhiệt độ thích hợp. Nếu không, bột có thể có màu vàng sáng, vị chua, và mùi không đặc trưng.

Mùi Hương: Mùi thơm của cà phê bột nguyên chất rất đặc trưng, hấp dẫn và dễ chịu.

Độ Xốp và Độ Ẩm: Bột cà phê nguyên chất thường có độ xốp và độ ẩm thấp, mịn và đồng đều. Ngược lại, bột cà phê pha tạp có thể ẩm ướt, thậm chí vón cục khi có thêm caramel để tạo màu, khác biệt hoàn toàn so với cà phê nguyên chất.

Trên đây là Top 7 Loại Bột Cà Phê Pha Máy Ngon Nhất Hiện Nay mà Capherangxay.vn đã sưu tầm được, mong sẽ giúp ích được cho các bạn đang mong muốn tìm bột cà phê sạch uy tín chất lượng.

——————–

Để biết thêm thông tin về TƯ VẤN MỞ QUÁN NHƯỢNG QUYỀN CAFE “Đậm gu, đúng chất, giá mềm, lãi cao”, NHƯỢNG QUYỀN CAFE, TRÀ ,XE ĐẨY, TRÀ, CACAO SẠCH

Để đặt hàng, mua SẢN PHẨM TRÀ, CÀ PHÊ, CACAO NGUYÊN CHẤT, CUNG CẤP SỈ LẺ

Để tham gia thành viên của GIA ĐÌNH CÀ PHÊ, TRÀ SẠCH

Để phản ánh về chất lượng cafe, chất lượng phục vụ toàn hệ thống của VUA CÀ PHÊ SẠCH.

Xin vui lòng liên hệ

Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT TÂY NGUYÊN

Địa chỉ: 115 Đồng Văn Cống, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh

Email: cskh@caphenguyenchat.vn

Điện thoại: 0944.33.43.43

Website: www.caphenguyenchat.vn – www.cafesach.com.vn – www.capherangxay.vn