Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Blog cà phê
Hướng dẫn kinh doanh quán cafe với 4 bước không thể dễ hơn
04
Th5
Th5
Có nhiều vấn đề đáng quan tâm và cần thời gian chuẩn bị khi bạn mở quán cafe. Dù là quán nhỏ hay lớn thì bạn cũng nên có kết hoạch kinh doanh và chi phí nhằm tránh những lỗi đáng tiếc xảy ra. Sau đây là 4 bước hướng dẫn kinh doanh quán cafe không thể dễ hơn mà bạn cần đọc ngay.
Xác định đối tượng khách hàng của quán là ai?
Khách hàng của bạn là dân công sở, người thích đọc sách, làm việc. Hoặc cổ động viên mê bóng đá, người thích chơi cờ,… Bạn lựa chọn phân khúc khách hàng nào: bình dân? cao cấp hay thích âm nhạc…?
Giống như bất kỳ ngành nghề nào, bạn cần xác định khách hàng mục tiêu và tiềm năng là ai? Để các bước tính tiếp theo chính xác hơn. Nếu khách của bạn là dân văn phòng thì bạn nên chọn gần công ty, cơ quan,…Các cách bài trí quán cafe cần phù hợp với dân công sở để họ dễ dàng gặp khách hàng hoặc làm việc. Bên cạnh đó không gian cũng cần thoáng mát thoải mái để họ ghé vào nghỉ ngơi sau giờ làm việc.
>> 5 kiểu chọn cà phê hạt được phần đông người dùng áp dụng
Hạch toán các chi phí
Bên cạnh các chi phí ban đầu đầu tư. Ví như đặt cọc tiền thuê nhà, thiết kế & trang trí quán, chi phí mua trang thiết vị, chi phí marketing… Thì việc cân đối chi phí về lâu dài để đầu tư các hệ thống là rất quan trọng. Bạn cũng cần mua thêm các công cụ hỗ trợ việc kinh doanh như phần mềm quản lý quán, máy in hóa đơn loại nhỏ gọn…. Thông qua các công cụ này, bạn sẽ dễ dàng quản lý quán hiệu quả hơn, tiết kiệm chi phí cũng như nguồn nhân lực trong quán.
Các chi phí cố định mỗi tháng cần lên một bảng danh sách quản lý như: Tiền thuê nhà, thuê nhân viên, nhập nguyên liệu…
Bạn có thể tham khảo các hướng dẫn kinh doanh quán cafe lúc đầu quán sẽ khó kiếm được lợi nhuận. Vì thế bạn cần chuẩn bị tâm lý và vốn để dễ duy trì thời gian đầu buôn bán. Hãy dự trù mức chi phí duy trì quán phù hợp để tránh trường hợp không mong muốn xảy ra.
Lên kế hoạch trang trí quán
Khi đã ổn định địa điểm và sắm các vật dụng cần thiết. Sau đó bạn có thể thuê một công ty hoặc cá nhân thiết kế đẹp và giá cả hợp lý. Đừng ham rẻ trong kinh doanh vì tiền nào của nấy. Thế nên bạn cần đầu tư chắc chắn vào mỗi một khâu trong quá trình hoàn thiện quán cafe.
Nếu như bạn tự tin về khướu thẩm mỹ của mình. Hoặc bạn muốn thiết kế quán theo một phong cách của riêng mình cảm thấy tinh tế. Thì khi ấy bạn nên có một kế hoạch chi tiết hướng dẫn kinh doanh quán cafe và bố cục tổng thể để đảm bảo cả về thời gian và chất lượng.
Mức giá và những loại đồ uống cần dựa trên đối tượng khách hàng mục tiêu bạn muốn hướng đến để cho mức giá hợp lý. Với những quán cafe bình dân bạn nên đề ra mức giá thấp hợp lý. Từ đó mới thu hút đông người dùng hơn.
Còn nếu bạn muốn nhắm đến cao cấp hơn. Thì mức giá có thể cao và chất lượng cũng như bài trí đồ uống phải đẹp ngon để định vị khách hàng.
