Thị trường cafe rang xay Việt Nam và những điều cần biết

Thị trường cafe của Việt Nam ngày nay được rất nhiều người chú ý và có thể rót tiền tỷ để đầu tư. Đây có thể nói là “một mảnh đất màu mỡ” để kiếm về một nguồn lợi nhuận khổng lồ. Vậy nên ngay dưới đây hãy cùng chúng tôi tham khảo thị trường cafe rang xay Việt Nam và những điều cần biết.

Cafe rang xay là loại cafe gì?

Cafe rang xay là loại cafe được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Bởi nó trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ để mang đến những tách cafe chất lượng cho người dùng. Sau khi thu hoạch và chọn lựa những hạt cafe chắc, mẩy, không sâu thì hạt cafe tươi sẽ được rang ở những nhiệt độ phù hợp. Nhiệt độ cao hay thấp là do nhu cầu sử dụng và cách thức của từng thương hiệu.

Cafe rang xay được ưa chuộng ở thị trường Việt 

Sau đó, cafe sẽ được xay nhỏ thành bột mịn nhưng vẫn giữ được độ tơi, xốp và màu sắc cafe nguyên chất. Từng thương hiệu sẽ có những cách chế biến ra sản phẩm cafe rang xay khác nhau nhưng hầu hết chúng đều giữ được những gì nguyên chất nhất từ cafe.

Thị trường cafe rang xay Việt Nam và những điều cần biết

Thị trường cafe rang xay Việt Nam ngày một nở rộ với hàng trăm thương hiệu lần lượt ra đời. Ngoài những thương hiệu có tên, tuổi trên thị trường như Trung Nguyên coffee, Vina cà phê, Nestle thì có rất nhiều những thương hiệu mới mẻ chuẩn bị ra đời như The Kaffeine Coffee, Revo Coffee, 1864 CAFÉ…

Tất cả đều có những mục tiêu và định hướng đánh vào tâm lý người dùng như cafe sạch, nguyên chất, tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe.

Các thương hiệu lần lượt ra đời cạnh tranh gay gắt trên thị trường

Các loại cafe rang xay được chế biến từ nhiều phương pháp, cách thức khác nhau từ thủ công cho đến áp dụng các loại máy móc. Phương pháp thủ công hiện nay vẫn được áp dụng bởi một số thương hiệu. Nhưng hầu hết hiện nay, hệ thống công nghiệp đã được đưa vào sử dụng bởi chúng sẽ cho ra số lượng lớn đáp ứng nhu cầu của người dùng mà vẫn giữ được độ nguyên chất của cafe.

Qua tham khảo bảng giá của cafe rang xay trên thị trường Việt Nam thì mức giá thường dao động 200.000 – 500.000 đồng/kg loại có thương hiệu và thấp hơn đối với những thương hiệu bình dân, vỉa hè.

Ngoài ra, có những loại cafe rang xay đặc biệt được pha chế nhiều thành phần quý hiếm thì mức giá có thể lên đến hàng triệu đồng. Vì vậy, giá thành của các loại cafe rang xay còn được xác định bởi tên, tuổi thương hiệu, cách thức sản xuất, nguyên liệu đầu vào và nhiều yếu tố khác.

Cafe rang xay được bán ở nhiều mức giá khác nhau 

Ngoài ra, các thương hiệu cafe ở Việt Nam hầu hết đều kinh doanh theo kiểu sở hữu, góp vốn hoặc nhượng quyền kinh doanh cafe. Trong đó, hình thức nhượng quyền kinh doanh được rất nhiều những bạn trẻ muốn thử sức trên thị trường cafe. Bởi hình thức này mang lại rất nhiều ưu điểm như không cần quá nhiều mức vốn ban đầu, có sẵn công thức pha chế và quy trình vận hành.

Tuy nhiên, ở hình thức nào cũng có mức độ vô cùng gay gắt từ nhiều thương hiệu. Cần phải tìm ra một lối đi riêng, đặc biệt từ cách thức, nguyên liệu, chất lượng sản phẩm đầu ra để có thể nắm được 1 phần thị phần.

Trên đây là những thông tin về thị trường cafe rang xay Việt Nam và những điều cần biết. Nếu bạn muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực này thì nên tìm hiểu kỹ trước khi đưa ra quyết định. Bởi thị trường cafe Việt Nam ngày càng phức tạp và có rất nhiều đối thủ cạnh tranh gay gắt.