8 Bí Quyết Thành Công Khi Mở Quán Cafe Sân Vườn Nhỏ

Chào mừng bạn đến với ” 8 Bí Quyết Thành Công Khi Mở Quán Cafe Sân Vườn Nhỏ” – hành trình khám phá bí mật đằng sau sự thành công của những ổ cà phê xanh mát, nơi không chỉ làm say lòng thực khách bằng hương vị đặc trưng. Mà còn chinh phục họ bởi không gian độc đáo và trải nghiệm khách hàng không giới hạn. Hãy đồng hành cùng chúng tôi, nơi mà nghệ thuật và kinh doanh hội tụ, tạo nên một thế giới cafe sân vườn, nơi mà mỗi cốc cà phê trở thành một chuyến phiêu lưu thưởng thức đầy bất ngờ!

Lý do nên mở quán cafe sân vườn

Kinh doanh quán cafe, đồ uống mở ra rất nhiều cơ hội tuy nhiên cũng có các rủi ro nhất định. Một trong những hình thức hàng đầu hiện nay đó là quán cafe sân vườn. Tùy theo kinh phí cũng như quy mô mà mọi người có thể mở quán lớn hoặc nhỏ. Mô hình hành mở ra khá nhiều cơ hội phát triển sau này.

Hợp với nhu cầu của khách hàng

Người Việt Nam rất thích thư giãn ở các quán cafe. Đặc biệt là những quán có không gian kiểu sân vườn gần gũi với tự nhiên, thoáng đãng và rộng rãi. Chính vì vậy mở quán cafe sân vườn nhỏ sẽ phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Dù là người trẻ, người trung niên hay gia đình có con nhỏ cũng có thể ghé qua những quán kiểu này.

Mở quán cafe sân vườn sẽ có nhiều cơ hội phát triển hơn, nhanh chóng thu lợi nhuận. Đồng thời mô hình quán kiểu này cũng không sợ bị lỗi thời theo thời gian.

Chi phí tiết kiệm

Theo đánh giá từ chuyên gia thì việc xây dựng quán cafe sân vườn có chi phí không quá đắt. Chủ yếu mọi người sẽ đầu tư cho vị trí và tận dụng không gian vốn có. Thay vì phải mua rất nhiều nội thất thì mô hình này lại tập trung thiết kế, trồng trọt cây cối tự nhiên. Bàn ghế dành cho các quán cafe sân vườn cũng không quá phức tạp. Điều này giúp doanh nghiệp tiết kiệm được khá nhiều chi phí.

Đa dạng ý tưởng

Mở quán cafe sân vườn nhỏ có rất nhiều ý tưởng khác nhau. Mọi người sẽ không bị bó buộc như mô hình quán trong nhà. Nhờ vậy mà có thể sáng tạo ra nhiều không gian mới lạ, các ý tưởng độc đáo. Khách hàng rất dễ bị thu hút bởi một quán sân vườn rộng rãi, thoáng mát và có các góc sống ảo bắt mắt.

7 mô hình quán cafe sân vườn nhỏ đẹp

Mở quán cafe sân vườn nhỏ thì ý tưởng ban đầu là rất quan trọng. Nếu cứ tùy tiện thiết kế sẽ khiến cho quán bị nhạt nhòa, thiếu nổi bật. Và vì vậy cơ hội phát triển sau này là không nhiều. Nếu đang tìm ý tưởng cho quán thì mọi người có thể tham khảo 5 mô hình dưới đây.

Mô hình cafe sân vườn nhỏ trong nhà

Nếu không có quá nhiều không gian thì mọi người có thể thử mở quán cafe sân vườn nhỏ trong nhà. Chính xác thì đây là mô hình cafe trong nhà nhưng thiết kế sẽ tận dụng nhiều cây xây, thậm chí là các hồ cá, hòn non bộ… để tạo nên vẻ đẹp như sân vườn. Ở Việt Nam thì hình thức này khá phổ biến và cũng được nhiều khách hàng đón nhận.

Mở quán cafe sân vườn nhỏ tầng thượng

Các quán sân vườn tầng thượng có ưu điểm đó là rất thoáng đãng, yên tĩnh. Bên cạnh đó các quán kiều này còn đặc biệt có tầm nhìn rộng, view vô cùng cuốn hút. Đây cũng là một trong những lý do thực khách lựa chọn hình thức này.

Quán tầng thượng không tốn quá nhiều không gian tuy nhiên sẽ cần nghiên cứu thiết kế đảm bảo an toàn. Hiện nay đây là hình thức rất được yêu thích ở các thành phố lớn như TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc…

Quán cafe sân vườn kết hợp vui chơi

Phổ biến hàng đầu chắc chắn là việc mở quán cafe sân vườn tự nhiên. Kiểu này đơn giản sử dụng không gian ngoài trời rộng rãi với vườn cây, hóa lá cùng bàn ghế chung phong cách.

Bên cạnh đó để thu hút thêm khách hàng thì một vài quán còn được thiết kế thêm các khu vui chơi nhỏ, cầu tuột… Đối tượng khách hàng mà các quán kiểu này hướng đến chính là các gia đình có con nhỏ với thu nhập từ mức ổn định đến cao.

Mô hình cafe cá koi sân vườn

Một mô hình quán cafe sân vườn nhỏ khác cũng rất hay đó là cafe cá coi. Thay vì sân vườn hồ cá đơn thuần thì người ta sẽ xây dựng các hồ cá koi quy mô. Mở quán cafe sân vườn nhỏ hình thức này đặc biệt rất được yêu thích ở TP. HCM. Khách hàng đến đây ngoài việc thưởng thức cafe thư giãn thì còn được cho cá ăn, check-in cùng những chú cá.

Cafe sân vườn nhỏ làng quê Việt

Một ý tưởng nữa cho những ai muốn mở quán cafe sân vườn nhỏ đó là dùng phong cách Việt. Điều này đặc biệt được đối tượng khách hàng là người trung niên, cao tuổi rất yêu thích. Quán sử dụng các hình ảnh quen thuộc như cây dừa, ao sen, nón lá… để trang trí. Các quán cafe kiểu này cũng được khách hàng đón nhận và ủng hộ rất nhiều.

Mở quán cafe sân vườn vintage

Quán cafe phong sân vườn phong cách vintage cũng rất lý tưởng. Đặc biệt nếu đối tượng khách hàng mà mọi người hướng đến là giới trẻ thì mô hình này sẽ càng phù hợp hơn. Để làm nên một quán cafe sân vườn nhỏ vintage đòi hỏi phải phải rất chỉnh chu trong khâu thiết kế, chọn nội thất và cả phối các màu sắc chủ đạo thật hài hòa.

Quán cafe sân vườn võng

Mở quán cafe sân vườn nhỏ kèm theo võng cũng là hình thức khá quen thuộc. Đặc biệt với mặt bằng quán ngay các tuyến đường quốc lộ nhiều xe cộ qua lại sẽ rất phù hợp. Kiểu này cần không gian sân vườn mát mẻ kết hợp thêm đầu tư võng nằm. Quán cafe vườn võng chủ yếu hướng đến đối tượng là khách hành hương, tài xế.

Kinh nghiệm mở quán cafe sân vườn nhỏ các bước cơ bản

Mở một quán cafe sân vườn dù là lớn hay nhỏ thì đều trải qua khá nhiều bước. Với những ai mới bắt đầu với hình thức kinh doanh này thì có thể tham khảo qua các bước cơ bản cần chuẩn bị dưới đây.

Kinh nghiệm mở quán cafe sân vườn chuẩn bị nguồn vốn

Bạn sẽ không thể mở được quán cafe nếu không có đủ nguồn vốn. Chính vì vậy hãy tính toán về số tiền mà mình có thể đầu tư để mở quán cũng như lên các kế hoạch quảng bá, duy trì hoạt động kinh doanh sau này. Nguồn vốn lớn hay nhỏ quyết định rất nhiều đến các bước mở quán cafe sân vườn nhỏ về sau.

Chọn mặt bằng

Tiếp theo trong quy trình mở quán cafe sân vườn nhỏ đó là chọn mặt bằng. Mặt bằng mở quán theo mô hình này nên đáp ứng một vài yêu cầu sau:

• Diện tích đủ rộng cho việc thiết kế không gian thiên nhiên và sắp xếp nội thất.
• Vị trí thuận lợi, nếu được thì hãy chọn vị trí gần mặt đường, giao thông thuận tiện và đông người qua lại. Tuy nhiên vẫn có thể chọn các mặt bằng ở khu vực hẻm vì khá nhiều khách hàng yêu thích kiểu quán yên bình, ít bon chen dạng này.
• Thuận tiện để xe: Mở quán cafe mọi người cần chọn mặt bằng sao cho thuận tiện nhất trong việc sắp xếp nơi đỗ xe, đặc biệt là xe hơi.
• Chi phí thuê mặt bằng còn cần phải gói gọn trong mức phí dự trù ban đầu mà mọi người có.

Lên ý tưởng thiết kế không gian quán

Bước tiếp theo để mở quán cafe sân vườn nhỏ đó là thiết kế không gian quán. Thiết kế cần căn cứ vào đối tượng khách hàng và phong cách mà chủ quán theo đuổi. Việc thiết kế có thể tự thân thực hiện nếu mọi người tự tin vào khả năng của bản thân và không gian quán không quá rộng. Tuy nhiên để chuyên nghiệp và tận dụng tốt mặt bằng, diện tích hiện có thì việc thuê đơn vị thiết kế là rất cần thiết.

Mặc dù có thể tốn thêm khoản phí để thuê công ty thiết kế nhưng bù lại quán của bạn sẽ có hình thức sang, hiện đại và chuyên nghiệp hơn.

Lên danh sách đồ uống, món ăn cho quán

Một trong những điều rất quan trọng khi mở quán cafe sân vườn nhỏ đó chính là menu. Danh sách đồ uống cũng như món ăn cũng cần được lên kế hoạch kỹ càng. Các món phải đảm bảo phù hợp với không gian và cả đối tượng khách hàng mà quán hướng đến.

Để lên menu mọi người có thể tham khảo thông tin từ đối thủ, sàng lọc và chọn ra các thức uống phù hợp. Bên cạnh đó cũng nên có những ý tưởng mới lạ để đem đến sự độc đáo, thu hút khách hàng hơn.

Mua sắm nội thất và dụng cụ cần thiết

Chọn nội thất khi mở quán cafe sân vườn cần phải phù hợp với mô hình và thiết kế. Nội thất quyết định rất nhiều đến ấn tượng với khách hàng. Ngoài ra, mọi người cũng cần chú ý đến chất lượng của bàn ghế và các vật dụng cần thiết. Không chỉ có hình thức mà còn phải tạo được thoải mái cho khách hàng.

Sau nội thất chính là vấn đề về các dụng cụ để phục vụ cho việc pha chế thức uống hay món ăn. Các dụng cụ này cần căn cứ vào danh sách menu mà mọi người đã lên ở bước trên.

Cùng với đó cần phải lên kế hoạch kỹ càng về mức phí của từng loại nội thất hay dụng cụ. Chúng cần phải nằm trong mức phí dự trù mà mọi người đã chuẩn bị ở bước đầu tiên.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Mở quán cafe sân vườn nhỏ nói riêng và các quán nước nói chung không thể thiếu đội ngũ nhân viên. Đặc biệt chính là đội ngũ những người phụ trách pha chế chính. Nếu chủ quán là người trực tiếp phụ trách công việc này thì cần tham gia các lớp pha chế để nâng cao tay nghề, đa dạng các kỹ thuật pha chế. Ngược lại hãy lên kế hoạch tuyển dụng các pha chế viên.

Ngoài đội ngũ pha chế thì nhân viên của một quán cafe sân vườn còn cần người phục vụ, giữ xe, thu ngân, lao công, nhân viên marketing…

Chuẩn bị các giấy tờ pháp lý mở quán cà phê sân vườn

Có khá nhiều các loại giấy tờ khác nhau mà chủ quán cafe cần phải chuẩn bị. Đặc biệt là giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận an toàn vệ thực phẩm. Hãy tiến hành chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ cần thiết và nộp cho cơ quan có thẩm quyền tại điểm mở quán.

Trong quá trình làm giấy tờ có thể tốn một mức phí nhất định nên hãy dự trù thêm khoản phí này.

Lên kế hoạch quảng bá, marketing cho quán cafe

Cuối cùng trong các bước mở quán cafe phê sân vườn nhỏ mọi người cần lên kế hoạch để quảng bá, marketing. Một quán cafe muốn phát triển và thu hút khách hàng không thể thiếu bước này. Hãy lên kế hoạch ngay từ lúc khai trương đến giai đoạn sau này. Đảm bảo để quán dù mới mở vẫn được nhiều người biết đến nhất cho thể.

Chiến dịch marketing có thể là online thông qua các kênh như google, fanpage, youtube hoặc tik tok… Ngoài ra cũng nên quảng bá offline ngay tại không gian quán, dán áp phích, phát tờ rơi…

Chi phí mở quán cafe sân vườn nhỏ là bao nhiêu?

Số vốn cần có để mở quán cafe sân vườn một trong những quan tâm hàng đầu. Từ những bước trên có thể thấy mọi người cần có rất nhiều khoản phí khác nhau. Chi phí mở quán cafe sân vườn là không giống nhau. Tùy theo quy mô, thiết kế, nhiều các yếu tố mà mức phí bỏ ra cũng khác nhau.

Dưới đây là chi phí mở quán cà phê sân vườn thường thấy ở nhiều nơi hiện nay mà mọi người có thể tham khảo:

Chi phí thuê mặt bằng

Chi phí thuê mặt bằng sẽ là khoản phí đầu tiên mà chủ quán phải chi trả. Phí thuê mặt bằng tùy theo vị trí có thể giao động trong khoảng từ 8 đến 20 triệu. Tại các thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh hay Hà Nội mức phí thuê mặt bằng sẽ đắt hơn khá nhiều. Nếu có sẵn mặt bằng của gia đình thì mọi người có thể tiết kiệm được khoản tiền này.

Chi phí mua trang thiết bị

Trang thiết bị cần khá nhiều tiền để chi trả. Với một quán cafe sân vườn nhỏ thì tiền mua trang thiết bị có thể dự trù như sau:

• Bàn: Khoảng 10 đến 15 triệu.
• Ghế: Tùy loại có thể trong khoảng 10 đến 15 triệu.
• Tủ lạnh cần để bảo quản nguyên liệu pha chế trong khoảng 7 đến 10 triệu.
• Hệ thống âm thanh, màn hình phục vụ thư giãn nếu có khoảng 8 đến 10 triệu.
• Tiền internet trong khoảng 500.000Đ.
• Quạt gió, phun sương, máy lạnh trong khoảng 15 triệu.
• Mức phí cho dù che ngoài trời, võng khoảng 5 triệu.

Chi phí cho cây xanh

Chi phí mở quán cafe sân vườn nhỏ không thể thiếu khoản cây xanh. Dạng cây xanh với quán quy mô không quá lớn có thể thiết kế kiểu tiểu cảnh hoặc trồng dây leo. Nếu với mô hình quán sân vườn theo phong cách Việt thì có thể hình ảnh hàng dừa, lũy tre, ao sen… Dự trù mức chi phí dành để đầu tư cây xanh trang trí là khoảng 10 triệu.

Chi phí cho dụng cụ pha chế

Mức phí dành cho nguyên liệu cũng như dụng cụ cũng là khá nhiều. Về phần dụng cụ có thể giao động trong khoảng từ 20 đến 50 triệu. Sở dĩ số tiền khá cao vì mọi người cần đầu tư nhiều máy móc chất lượng như máy pha cafe, máy xay sinh tố, máy ép… Ngoài ra còn có khoảng phí cho ly, chén… trong khoảng 10 triệu.

Chi phí thuê nhân viên

Để tuyển dụng và đào tạo nhân viên cũng sẽ cần tốn rất nhiều tiền. Trong khoảng tháng đầu mở quán cafe sân vườn nhỏ khoản phí này có thể giao động từ 40 đến 50 triệu đồng. Tùy theo số lượng nhân viên nhiều hay ít. Nhưng nếu chính chủ quán làm công việc pha chế thì sẽ tiết kiệm được kha khá tiền.

Ngoài ra trong giai đoạn đầu mọi người còn có thể tốn tiền để thuê đội ngũ những người thiết kế. Và số tiền cần chi trả sẽ nằm trong khoảng từ 15 đến 30 triệu đồng.

Chi phí marketing

Tính chi phí mở quán cafe sân vườn không thể bỏ qua khoản phí marketing. Trong giai đoạn đầu chủ quán sẽ phải đầu tư kha khá tiền vào các chiến dịch quảng cáo, PR cho quán. Mức phí dự kiến để quảng cáo ban đầu là khoảng tầm 20 triệu đến 30 triệu.

Tuy nhiên nếu quán có quy mô nhỏ và chỉ muốn thu hút khách hàng địa phương thì có thể giảm lại số tiền này.

Đây là các chi phí cơ bản để mở quán cafe sân vườn bên cạnh đó còn có thể phát sinh nhiều số tiền khác mà mọi người phải chi trả.

Trên đây là các thông tin về quy trình mở quán cafe sân vườn nhỏ. Có thể thấy khá nhiều bước phức tạp và đòi hỏi kinh phí tương đối lớn. Tuy nhiên lên cho mình một kế hoạch kinh doanh đầy đủ và khoa học sẽ là bước đệm giúp quán có cơ hội phát triển hơn sau này. Hơn nữa hình thức kinh doanh này cũng có mở ra khá nhiều những tiềm năng, dễ thu hút khách hàng.

Lời Kết

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về “8 Bí Quyết Thành Công Khi Mở Quán Cafe Sân Vườn Nhỏ”! Hi vọng rằng những thông tin và gợi ý đã mang lại cho bạn những hiểu biết sâu sắc về cách quản lý và phát triển quán cafe của mình. Việc kết hợp sự sáng tạo, sự chăm sóc khách hàng và quản lý kinh doanh thông minh là chìa khóa quan trọng để đạt được thành công trong ngành công nghiệp này.