Giá cung cấp cà phê hạt rang khoảng bao nhiêu 1 kg?

Giá cung cấp cà phê hạt rang bao nhiêu 1 kg? Cách nào nhận biết café rang xay nguyên chất và café rang xay có pha trộn? Cùng Nguyen Chat Coffee nhượng quyền tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.

Cà phê rang sẵn hay xay nguyên chất đều cần chọn lựa kỹ từ các hạt cafe tốt nhất. Nhưng nhiều sản phẩm cafe xay bị pha tạp chất hoặc tẩm chất phụ gia thì sẽ gây ảnh hưởng chất lượng.

Tuy nhiên giá cả và trọng lượng lại vừa nhiều vừa rẻ. Nhưng đừng vì ham lợi mà quên rằng khách hàng cũng rất tinh ý nếu dùng 1 lần biết cafe bẩn sẽ không có lần sau.

Vì thế để tạo cafe hạt rang ngon, các hạt cà phê cần làm theo quy trình, từ làm sạch, tách hạt, ủ men, phơi khô, tách vỏ,….Sau đó chọn những hạt tốt nhất đóng gói lại hoặc xay bột tùy theo yêu cầu khách hàng.

Xem thêm >> Thương hiệu cà phê số 1 Việt Nam

Cafe rang xay nguyên chất phân biệt thế nào?

Cà phê nguyên chất không bị độn nhiều tạp chất sẽ cho nước cà phê trong, màu nâu cánh gián hoặc nâu đậm chứ không đen đặc.

Hương thơm không quá đậm, sau đó lại có vị chua nhẹ. Thế nên người uống cafe đích thực rất dễ nhận biết từ màu sắc, mùi & vị của cafe để biết cà phê đó sạch hay pha tạp chất.

Xem thêm >> cà phê nguyên chất – rang xay

Tiêu chuẩn của sản phẩm café rang xay chất lượng cao

Rang cafe là 1 nghệ thuật, đóng vai trò tăng hương thơm & mùi vị cho thành phẩm bán đi.

Với mỗi loại café, kích thước hạt, độ cứng, độ bóng… khác nhau thì thời gian rang xay, nhiệt độ sử dụng cũng khác nhau. Nên cần tính thời gian chuẩn cùng nhiệt độ phù hợp để có những mẻ rang cafe chuẩn.

Giữ được hương vị mà không bị cháy khét. Cafe rang xay nguyên chất, chất lượng tốt đầu tiên phải làm từ 100% café, không pha thêm phụ gia và hóa chất nào, phải đạt các tiêu chuẩn sau:

Độ chua:

Người uống cà phê không thích vị chua thanh sẵn có trong cà phê, đây là suy nghĩ không đúng. Vì độ chua này là đặc điểm riêng của cafe, nó không gắt như cam, nhanh mà chỉ là 1 vị chua nhẹ thanh thanh có trong cafe để tăng độ ngon mà thôi.

Độ béo:

Cafe khi chạm vào đầu lưỡi sẽ cảm thấy beo béo, ngậy ngậy rất đặc biệt. Café rang xay chất lượng thì độ béo không quá nhiều, chỉ thanh nhẹ và đọng ở đầu lưỡi.

Hương thơm:

Các loại cà phê được thu hoạch nhiều kiểu & rang xay cũng như vậy. Vì chúng đều có đặc điểm riêng để canh tác & chăm sóc, rang xay thế nên mùi vị đều khác biệt. Tùy vào gu của người uống cà phê mà cafe sẽ được pha trộn nhiều loại cafe khác nhau hoặc chỉ dùng đúng 1 loại vì yêu thích đặc trưng của loại ấy.

Độ đắng:

Nói về độ đắng là điều đặc biệt được yêu thích tại Việt Nam. Vì cafe có độ đắng tự nhiên không khét, chát hay làm nhờn đầu lưỡi hay cổ họng. Còn nếu độ đắng không tự nhiên thì sẽ ngược lại, ngoài ra còn gây cảm giác buồn nôn, chóng mặt đối với người dễ bị say cafe.

Muốn có được thành phẩm cafe rang xay hoặc hạt thơm ngon thì cafe phải được trau chuốt kĩ từng công đoạn và quá trình sản xuất chuẩn xác mới đem lại kết quả mong đợi.

Thế nên giá cả cafe sạch luôn khá cao khoảng từ 120.000 cho đến vài triệu đồng. Nên nếu là người tiêu dùng thông minh bạn hãy cẩn thận chọn đúng sản phẩm tốt tránh tiết kiệm mà mua phải cà phê bẩn.

Giá café rang xay của từng dòng café và từng loại café cũng khác nhau, có thể thay đổi thường xuyên tùy theo biến động thị trường.

Sau đây là bảng giá café bột rang xay thành phẩm trên 1 kg mỗi loại: các sản phẩm coffee chất lượng nhất, thơm ngon nhất với giá cả cực tốt. Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Nguyen Chat Coffee để được tư vấn miễn phí nhé.

Xem thêm >> Mở quán kinh doanh cà phê