Thị trường kinh doanh cafe hiện nay

Kinh doanh cafe là một loại hình kinh doanh được nhiều nhà đầu tư lựa chọn với mong muốn sự tăng trưởng ổn định và bền vững. Thế nhưng thực tế trên thị trường cho thấy rằng muốn kinh doanh cafe bền vững quả thật không hề dễ dàng. Khi tìm hiểu về thị trường kinh doanh cafe hiện nay, bạn sẽ nhận ra rằng có quá nhiều quán cafe mới mở ra mỗi ngày, nhưng song song với đó cũng là những quán cafe phải đóng cửa vì không có khách. Vậy thì hãy cùng đi sâu khám phá về thực trạng thị trường kinh doanh cafe hiện nay để thấy rõ hơn về điều này.

Tìm hiểu về thị trường kinh doanh cafe hiện nay

Nhiều nhà đầu tư kinh doanh cafe nước ngoài đã có đánh giá rằng Việt Nam là một đất nước có số người uống cafe mỗi ngày rất cao và đó là lý do vì sao họ lại đầu tư vào Việt Nam. Cũng chính vì vậy mà không chỉ nhà đầu tư nước ngoài mà rất nhiều nhà đầu tư trong nước từ nhỏ lẻ đến chuyên nghiệp đều muốn tham gia vào miếng bánh ngon này.

Tuy nhiên trên thực tế, người vào thì nhiều mà người ra cũng không ít bởi rất nhiều lý do. Khi mới thấy được rằng có những lý do cơ bản khiến cho công việc kinh doanh không được thuận lợi như mong muốn bao gồm:

+ Quán cafe không có uy tín và thương hiệu tốt dẫn đến không đón nhận được lòng tin của khách hàng.

+ Quán cafe hạn chế về cách tiếp cận khách hàng, chưa đáp ứng được đúng nhu cầu của phân khúc khách hàng mình lựa chọn hoặc chưa xác định được chính xác đối tượng khách hàng mà mình sẽ phục vụ, dẫn đến kinh doanh chưa đúng trọng tâm.

+ Quán cafe đã quá lạc hậu và lỗi thời, không theo kịp những xu thế của thời đại và không nắm bắt được sự thay đổi trong thị hiếu của khách hàng.

Xem thêm:  Nhượng quyền cafe với thương hiệu nổi tiếng cho quán cà phê

Đồng thời, thị trường kinh doanh cafe có rất nhiều đối thủ cạnh tranh đến từ nhiều sản phẩm thay thế khác nhau như: kinh doanh đồ uống trái cây, kinh doanh cocktail, kinh doanh kem, kinh doanh trà sữa…. Vì vậy mà nhiều quán cafe rất khó đứng vững lâu dài trên thị trường nếu như không biết cách tạo điểm nhấn và sự trung thành của khách hàng.

Những mô hình kinh doanh cafe hiệu quả trên thị trường hiện nay

Tuy còn có nhiều khó khăn tồn tại như vậy nhưng vẫn có những mô hình kinh doanh cafe rất được lòng khách hàng và thể hiện được kết quả kinh doanh hiệu quả trong thị trường kinh doanh cafe hiện nay. Những mô hình đó bao gồm:

+ Kinh doanh cafe take away: đáp ứng kịp thời và chính xác nhu cầu uống cafe nhanh – tiện – gọn của những khách hàng bận rộn trong nhịp sống hối hả ngày nay.

+ Kinh doanh cafe nhượng quyền: với những thương hiệu đã được tạo lập sẵn và một tập khách hàng trung thành, mô hình kinh doanh này thực sự mang lại kết quả tốt và khá bền vững bởi có sự hỗ trợ mang tính hệ thống.

+ Kinh doanh cafe cóc: rất bình dân nhưng mang lại hiệu quả không hề nhỏ, mô hình kinh doanh này là một sự tối ưu chi phí đầu tư và đánh đúng trọng tâm phân khúc khách hàng, từ đó mang lại lợi nhuận cao dựa trên số lượng khách hàng lớn và thường xuyên.

+ Kinh doanh cafe kết hợp: sử dụng các mô hình/ứng dụng/sản phẩm/dịch vụ khác để kết hợp vào việc kinh doanh cafe đơn thuần, từ đó tạo nên những mô hình kinh doanh cafe kết hợp vô cùng hiệu quả. Những mô hình kinh doanh được nhiều khách hàng yêu thích bao gồm: cafe sách, cafe thú cưng, cafe film, cafe bóng đá….

Tìm hiểu về thị trường kinh doanh cafe hiện nay, bạn sẽ nhận ra được những khó khăn còn tồn tại trong ngành. Khi thấu hiểu sâu sắc được những vấn đề đó, chắc chắn bạn sẽ có một phương án đầu tư phù hợp nhất để có thể nắm chắc phần thắng khi lựa chọn kinh doanh cafe. Mỗi mô hình kinh doanh đều mang những ưu điểm và hạn chế nhất định, vậy nên hãy tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi đưa ra quyết định xem cái gì hợp lý nhất cho bản thân mình nhé!