Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Blog cà phê
Quán cafe làm gì để tăng doanh thu
30
Th11
Th11
Làm thế nào để tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng là nỗi băn khoăn lo lắng của rất nhiều chủ quán cafe. Để làm được điều đó quả thực không hề dễ dàng bởi vì muốn tăng doanh thu, bạn phải thực sự thay đổi nhiều thứ. Vậy thì trả lời câu hỏi quán cafe làm gì để tăng doanh thu, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để nắm thêm chi tiết.
Menu đồ uống của quán, ngoài những loại đồ uống cơ bản thì phải làm thế nào để tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng? Đó chính là không ngừng làm mới và bổ sung các loại thức uống vào menu, đặc biệt là các loại đồ uống đặc trưng theo mùa. Vào mùa hè, một số loại trái cây rất “hot” như mơ, mận, cóc… mà chỉ mùa hè mới có sẽ rất thích hợp để làm thành nước ép chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn thèm của nhiều tín đồ trái cây chua. Còn vào mùa đông, bạn có thể bổ sung vào menu của quán những thức uống làm ấm cơ thể như trà hoa cúc, trà gừng, sữa gừng… Áp dụng công thức mùa nào thức nấy, đảm bảo bạn sẽ làm hài lòng mọi khách hàng đến với quán cafe của mình.
Đồng thời, thị trường đồ uống vẫn liên tục thay đổi, vì vậy mà thay vì ngồi suy nghĩ làm thế nào tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng thì bạn hãy ngay lập tức cập nhật các loại đồ uống theo xu thế. Với những trào lưu bộc phát như vậy thì người nào nhanh chân, người đó thắng! Hơn thế nữa, bằng sự sáng tạo và nghiên cứu về nhu cầu thì trường, thậm chí bạn có thể là người dẫn đầu thị trường về một loại đồ uống mới toanh nào đó. Hãy thỏa sức sáng tạo theo nhu cầu của khách hàng để tạo ra những sản phẩm đồ uống hấp dẫn và thơm ngon nhất.
Kích cầu bằng nhiều phương pháp
Bí quyết của việc kích thích nhu cầu của khách hàng đó là giảm giá cả nhưng lại tăng số lượng khách hàng lên. Vì vậy mà đây là một cách tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng phần lời của bạn vẫn được đảm bảo, nếu bán được càng nhiều, tiền lời càng cao. Những phương pháp kích cầu hiệu quả bao gồm: mua nhiều tặng thêm, combo nhiều sản phẩm với giá rẻ, sale % với hóa đơn có giá trị lớn…. Đây đều là những cách để thu hút các khách hàng đi theo số đông hoặc khách hàng mua chung. Việc này còn có một lợi ích nữa đó là giảm được chi phí vận hành và chi phí giao hàng cho quán cafe của bạn. Người pha chế chỉ cần một thao tác để tạo ra số lượng lớn thức uống cùng loại và người giao hàng cũng chỉ cần một chuyến đi là có thể giao hết số hàng cho một nhóm khách hàng ở xa.
Tạo ấn tượng mạnh về hình thức
Ngày nay, quán cafe không chỉ phục vụ phần thực đơn mà còn bao gồm cả phục vụ một không gian mãn nhãn cho khách hàng. Vì vậy nếu như bạn biết cách tìm ra một điểm nhấn là ưu thế thì chắc chắn sẽ tạo được ấn tượng mạnh trong lòng khách hàng. Bạn có thể tham khảo nhiều quán cafe đẹp và độc lạ đã thu hút không biết bao nhiêu khách tới quán để check-in và thưởng thức cafe. Vậy nên đừng chần chừ nữa mà hãy ngay lập tức thay đổi diện mạo của quán, không ngại sáng tạo và làm nên sự khác biệt cho quán cafe của mình để nó thực sự nổi bật trong con mắt nhiều khách hàng.
Tìm hiểu cách làm thế nào tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng, bạn cần xem xét tới nhiều yếu tố tổng hòa. Nhưng trước hết, bạn phải tự nhận ra quán cafe của mình đang thiếu sót ở chỗ nào, những gì đã quá cũ kĩ và lỗi thời, những gì cần phải thay đổi? Biết được lý do chính xác thì bạn mới có thể tìm được câu trả lời cho sự thay đổi đó. Mỗi sự thay đổi đều có thể tạo ra những hiệu ứng tích cực hơn và giúp cho quán cafe của bạn tiếp cận được với nhiều khách hàng hơn. Lời khuyên chân thành cho bạn là nên sử dụng công nghệ và mạng xã hội để tạo ra tác dụng nhanh chóng tới doanh thu quán cafe sẽ giúp cho công việc kinh doanh trở nên hiệu quả hơn rất nhiều.