Mở quán cafe vào thời điểm nào đẹp nhất

Nghiên cứu xu hướng thị trường trước khi mở quán cafe

Nên mở quán cafe vào thời điểm nào là đẹp nhất và hút khách nhất? Để trả lời câu hỏi này thì trước khi mở quán bạn phải nghiên cứu thị trường cafe ở những thời điểm khác nhau. Với mật độ cafe mọc lên như nấm, bạn đừng quá hoang mang trước sự cạnh tranh này mà hãy quan sát kỹ sự khác biệt rõ rệt giữa các thời điểm để tìm ra thời điểm nào mở quán cafe là phù hợp nhất.

Thứ nhất, chọn thời điểm mở quán cafe theo nhu cầu khách hàng. Xu hướng khách hàng Hà Nội yêu thích các quán cafe cổ điển, vintage, hoài cổ. Trong khi đó, khách hàng TP Hồ Chí Minh lại yêu không gian cafe hiện đại hoặc có sân vườn gần gũi với thiên nhiên. Hãy lưu ý những yếu tố trên đưa ra phong cách, điểm nhấn của quán mình.

Thứ hai, bạn hãy xác định thế mạnh của quán và tìm cách quảng cáo PR làm nổi bật trên thị trường. Tuy mức độ cạnh tranh cao, nhưng nếu bạn sáng tạo và tâm huyết thì chính quán cafe của bạn sẽ tạo ra nhu cầu cho khách hàng. Điều kiện duy nhất là bạn hãy xác định rõ ràng mục tiêu khách hàng của mình, sau đó hoạt động theo kế hoạch chương trình thật sự độc đáo và thu hút.

Xem thêm: Nhượng quyền cà phê

Mở quán cafe vào thời điểm nào đẹp nhất

Mở quán cafe vào mùa cao điểm

Trong mùa cao điểm cafe, chắc chắn quán cafe của bạn sẽ có lượng khách hàng nhất định. Bạn có thể duy trì quán cafe suốt năm nhờ lượng khách cố định với nhu cầu bình thường của thị trường trong mùa cao điểm. Đối với kinh doanh cafe, mỗi năm sẽ có hai mùa cao điểm đó là mùa nóng từ tháng 4 đến tháng 5 và mùa lạnh từ tháng 10 đến tháng 11. Vì sao lại có thể xác định hai mùa cao điểm như vậy?

Thứ nhất, mùa nóng là khoảng thời gian đầu hè, nhu cầu giải khát tăng đột biến. Bạn nên mở quán vào thời gian này vì mọi người sẽ đi uống nước nhiều, hút khách và giúp quán thu hồi vốn nhanh. Đừng quên, sẵn sàng lên kế hoạch từ trước nhé!

Không những thế, số lượng khách lớn trong thời gian này sẽ rủ bạn bè, chia sẻ thông tin về quán cafe của bạn trên mạng xã hội, khiến quán của bạn nổi tiếng và tạo ấn tượng tốt hơn, dễ dàng tăng doanh thu trên thị trường.

Mở quán cafe vào mùa trung điểm

Bước sang mùa đông, các tháng 10 – 11 bùng nổ về doanh số sau khi tháng 7 cô hồn (tháng 8 – 9 dương lịch) kết thúc. Dịp lễ cuối năm này sẽ thu hút mọi người đi hẹn hò, tán gẫu ở những quán cafe. Đây cũng chính là mùa trung điểm cafe, đem lại cho chủ kinh doanh lợi ích kinh tế không kém so với mùa cao điểm. Theo đó, mùa trung điểm này nếu mở quán cafe rất thuận lợi và hiệu quả kinh doanh đạt được sẽ ở mức “cầu nhiều hơn cung” trên thị trường.

Xem thêm: Mở quán cà phê rang xay

Bài học kinh nghiệm khi mở quán cafe

Thứ nhất, thay vì lo chăm chăm kiếm thật nhiều tiền vào thời điểm mới kinh doanh quán cafe thì nên ổn định đầu tư bằng nguồn vốn và xoay vòng vốn để đảm bảo vững chắc. Bạn nên dự phòng nguồn vốn tránh rủi ro, có tiền xoay vòng để quán không thua lỗ. Nhiều quán vì chủ quan đã mắc lỗi này, phải đóng cửa chỉ sau một thời gian ngắn hoạt động.

Thứ hai, bạn cần biết cách tính toán chi phí cụ thể, giải bài toán doanh thu hàng ngày để nắm được hiệu quả kinh doanh và có giải pháp khắc phục mọi vấn đề kịp thời. Để quản lý nhanh và đạt lợi nhuận cao, đừng ngại sử dụng các phần mềm hỗ trợ kế toán – tài chính.

Thứ ba, hãy tìm hiểu kỹ thị trường rồi mới đầu tư, không nên vội vàng mà cẩn thận nghiên cứu xu hướng khách hàng, đối tượng mục tiêu, địa điểm mặt bằng, thiết kế, menu của quán v.v…

Có nên mở quán cafe vì lời đồn nhiều lãi?

Người ta thường đồn thổi cafe nhiều lãi nhưng bạn tuyệt đối không nên ùa theo số đông để mở quán cafe mà phải dựa trên đam mê thật sự. Không chỉ cần dốc toàn tâm, toàn lực chăm sóc quán, hãy có kế hoạch chiến lược cụ thể và chi tiết. Cũng giống như ngôi nhà phải có móng trước, móng vững thì nhà sẽ thịnh vượng và gặt hái nhiều trái ngọt. Chúc bạn thành công khi kinh doanh cafe!

Xem thêm: Cà phê rang xay số 1 Việt Nam