Những lời khuyên giới trẻ khi kinh doanh đồ uống

Ngày nay, đồ uống đang là lĩnh vực kinh doanh được nhiều người yêu thích và lựa chọn khởi nghiệp đặc biệt là các bạn trẻ. Kinh doanh đồ uống mang đến lợi nhuận tương đối cao nhưng cũng có rất nhiều những khó khăn, thử thách mà bạn phải đối mặt nhất là với giới trẻ-những người còn thiếu những kinh nghiệm trên thương trường. Hiểu được những vấn đề đó, trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mang đến những lời khuyên giới trẻ khi kinh doanh đồ uống

Lên kế hoạch tài chính rõ ràng, cụ thể

Đây là bước vô cùng quan trọng và cũng rất khó khăn đối với các bạn trẻ. Kế hoạch tài chính gồm nhiều yếu tố bao gồm cả số vốn và cách sử dụng vốn một cách hợp lý. Với mỗi cá nhân, số vốn là khác nhau nên bạn cần dựa vào số vốn của mình để đưa ra một kế hoạch phù hợp nhất.

Trong kinh doanh đồ uống, vốn thường được sử dụng trong các hoạt động chính sau: thuê mặt bằng, trang thiết bị, trang trí quán, nguyên vật liệu. Ngoài những chi tiêu chính đó ra, bạn cũng cần để lại một khoản tiền dự trữ để dự phòng những tình huống khó khăn hoặc phát sinh trong quá trình kinh doanh ví dụ như những đợt sale mạnh, những ngày vắng khách,…

Một quán đồ uống cần rất nhiều chi phí

Cần có những kiến thức nhất định về ngành đồ uống

Trong kinh doanh đồ uống, bạn không chỉ cần có những kiến thức về kinh doanh mà còn phải trang bị cho mình những kiến thức cần thiết về đồ uống. Một quán đồ uống nếu có một mùi vị, đặc điểm riêng sẽ mang đến những thiện cảm và sự ấn tượng riêng đối với khách hàng.

Để có được những kiến thức về ngành này, bạn có thể tiếp cận bằng rất nhiều cách. Hiện nay, trên Internet có rất nhiều những công thức chế biến mà bạn có thể tham khảo. Bạn cũng có thể học từ những cuốn sách về pha chế đồ uống. Nhưng có lẽ cách tốt nhất là bạn nên đi học những khóa dạy về pha chế để có những kiến thức chính xác và rõ ràng nhất về ngành này.

Những kiến thức về pha chế là rất quan trọng

Cần có kế hoạch Marketing và chiến lược bán hàng

Chắc hẳn khi kinh doanh bạn quan tâm rất nhiều đến lợi nhuận và sẽ rất lo lắng khi cửa hàng bị lỗ trong những ngày đầu kinh doanh. Nhưng trong giai đoạn đầu, bạn nên chấp nhận chuyện đó và cần phải chú trọng vào chất lượng sản phẩm để tạo uy tín đối với khách hàng. Đó là cách bạn có thể thu hồi vốn và tạo ra lợi nhuận về sau.

Về hoạt động Marketing cho quán, bạn cần cập nhật được những phương thức quảng cáo mới hiện nay như quảng cáo trên Internet qua những trang web, Facebook,… Ngoài ra bạn cũng có thể áp dụng những phương thức Marketing truyền thống như phát tờ rơi, thiết kế poster, áp dụng những chương trình khuyến mãi đặc biệt là trong những ngày đầu mở quán. Ngoài bán hàng tại quán, bạn cũng có thể liên kết với những nền tảng công nghệ như Now, Go food, Grab food,… để có thêm nhiều khách hàng hơn.

Kế hoạch Marketing quyết định rất lớn đến sự thành công của quán

Trên đây là một vài lời khuyên cần thiết đối với các bạn trẻ đang có ý định kinh doanh đồ uống. Đây là ngành nghề rất hot hiện nay nhưng không phải chỉ có vốn là bạn có thể làm được công việc này. Công việc kinh doanh này mang đến rất nhiều lợi nhuận và đi kèm với nó là cả những khó khăn, thách thức. Do đó, trước khi bắt tay vào công việc bạn nên chuẩn bị cho mình những hành trang cần thiết để có thể kinh doanh thuận lợi.